Was funktioniert am besten, um übergewichtige Menschen zu helfen Gesünder essen?

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MONTAG, 27. Februar 2017( HealthDay Nachrichten) - Erwachsene übergewichtig zu werden, um neue Herz-gesunde Essgewohnheiten anzunehmen, ist ein harter Kampf. Aber ihnen eine Handreichung über Ernährung zu geben, ist vielleicht besser als nichts, wie neue Forschungsergebnisse nahelegen.

Es gibt "einen dringenden Bedarf an innovativen Ansätzen, um die Umsetzung der aktuellen Ernährungsberatung zu unterstützen", sagte Dr. David Jenkins, Hauptautor der neuen Studie von der University of Toronto.

Um eine chronische Erkrankung zu verhindern, empfehlen die US-Ernährungsrichtlinien eine Ernährung, die reich an Obst, Gemüse und Vollkornprodukten ist, sowie Nahrungsmittel, die den Cholesterinspiegel senken, wie Hafer, Gerste, Nüsse und Soja.

Jenkins, der den Lehrstuhl für Ernährung und Stoffwechsel an der Universität leitet, und sein Team versuchten drei Wege, diese gesunden Gewohnheiten zu fördern. Die Forscher gaben zufällig einer Gruppe von mehr als 900 übergewichtigen Erwachsenen eine von vier Gruppen zu.

Eine Gruppe erhielt Ratschläge zur Ernährung durch Telefonanrufe. Ein anderer bekam einen wöchentlichen Essenskorb, aber keinen Rat über Diät. Die dritte Gruppe bekam Rat und Essenskörbe. Eine vierte Gruppe, die als "Kontrollen" benutzt wurde, erhielt keine Beratung oder Essenskörbe. Jeder in jeder Gruppe bekam einen "Essensführer" über Ernährung.

Sechs Monate später hatten die Teilnehmer insgesamt ihren Konsum von gesünderen Lebensmitteln wie Obst und Gemüse, unabhängig von ihrer Gruppe, nur leicht erhöht. Die Forscher sagten, dass die einzigen beständigen Zunahmen in der Gruppe gesehen wurden, die Nahrung und Rat erhielt._ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ Und nach 18 Monaten schwindet der leichte Anstieg gesunder Ernährung.

Dennoch nahmen Gewicht und Blutdruck in allen Gruppen, einschließlich der Kontrollgruppe, nach der Studie etwas ab.

Die Ergebnisse wurden am 27. Februar im Journal des American College of Cardiology veröffentlicht.

"Diese Daten zeigen die Schwierigkeit bei der effektiven Förderung von Obst, Gemüse und Vollkorngetreide für die allgemeine Bevölkerung unter Verwendung von Empfehlungen, die, wenn sie eingehalten werden, Risikofaktoren für chronische Krankheiten verringern", sagte Jenkins in einer Pressemitteilung des Magazins.

Aber der Autor eines begleitenden Journals schlug vor, die Ergebnisse als "halb volles Glas" zu betrachten.

"Jedes Land und jede wissenschaftliche Gesellschaft muss die Strategien priorisieren, die den örtlichen Gepflogenheiten und Vorschriften am besten entsprechen", schrieb Dr. Ramon Estruch, Internist an der Krankenhausklinik von Barcelona in Spanien.

"Es scheint jedoch so zu sein, dass die bloße Abgabe einer Kopie von gesunden Ernährungsrichtlinien kleine Veränderungen in die richtige Richtung bewirkt. Vielleicht sollten wir mit diesem sehr einfachen, kostenlosen Verfahren an Schulen, Arbeitsplätzen, Kliniken oder Sportzentren beginnen, während die anderen Strategienwerden langsam entwickelt und umgesetzt ", schlug Estruch vor.

Jenkins gab Zuschüsse von mehreren mit Lebensmitteln verbundenen Unternehmen bekannt.

- Randy Dotinga

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