Šećer i prekomjerna tjelesna težina: Dokumenti

Kathleen Doheny
WebMD Zdravlje Vijesti

Najnovije Diet &Weight Management Vijesti

  • Dieter's Mršavljenje svibanj imati 'jeku učinak'
  • Uzmi stajati na dobivanje tanji, zdravije
  • operacije težine-gubitka neće zadržati funti off
  • Je pretilost 'zarazna'?
  • Izgubili ste težinu. Kada će se vratiti?
  • Želite više vijesti? Prijavite se za newsletter Medicina!

Recenzirao: Laura J. Martin, MD

15. siječnja 2013. - Smanjenje manje šećera povezano je s gubitkom težine, a jedenje više povezano je s povećanjem tjelesne težine, prema novom pregledu objavljenih studija.

Pregled daje potporu ideji da savjetovanje ljudi da ograničavaju šećer u svojoj prehrani može pomoći smanjiti prekomjernu težinu i pretilost, zaključili su istraživači iz Novog Zelanda.

"Doista zanimljiv nalaz je da povećanje i smanjenje šećera ima gotovo identične rezultate [na težini], u suprotnom smjeru naravno", kaže istraživač Jim Mann, dr. Sc., Profesor ljudske prehrane i medicine na Sveučilištu Otago.

Mann i njegov tim analizirali su rezultate 30 kliničkih ispitivanja i 38 drugih studija. Njihov je cilj bio sažeti dokaze o povezanosti između šećera i tjelesne težine u odraslih i djece.

Godinama su neki stručnjaci povezali višak šećera u prehrani, uključujući i slatku hranu i piće, pretilosti i veći rizik od kroničnih bolesti, uključujući bolesti srca i dijabetes.

Međutim, te su studije dale proturječne rezultate.

Novi pregled objavljen je u BMJ.

šećer &Težina: Studije

Od 2003. godine Svjetska zdravstvena organizacija( WHO) preporučila je da se unos "slobodnih" šećera dnevno ograničava na 10% kalorija. WHO je u procesu ažuriranja te preporuke, te je naručio pregled ovog istraživanja kako bi pomogao tom procesu.

Slobodni šećeri su definirani kao šećeri dodani u hranu od proizvođača, kuhara ili potrošača, ili onih koji su prirodno prisutni u voćnim sokovima, sirupima i medu.

U nekim studijama koje su procijenjene, odrasli su rekli da snizuju unos šećera.

Oni koji su malo smanjili svoju težinu, kaže Mann. Tijekom studija, koji je trajao do osam mjeseci, prosječni gubitak težine bio je oko 1,7 funti.

Odrasli koji su povećali unos šećera u istom prosječnom vremenskom razdoblju povećali su svoju težinu gotovo isti iznos.

S vremenom, kaže Mann, to smanjenje( i povećanje) može biti više."Postoje i dokazi da što je studija duža, to je veći učinak", kaže on.

Veza između unosa šećera i težine bila je manje konzistentna u istraživanjima djece, pronašao je Mann. Kaže da je to muško zbog djece koja ne slijede savjetovanje o prehrani.

Međutim, kada su gledali samo na slatke napitke, međutim, veza između šećerne navike pića i prekomjerne težine kod djece bila je jaka.

Oni koji su imali najviši unos nakon godinu dana bili su oko 1,5 puta vjerojatnije da su pretili ili pretili kao oni s najnižim unosom, Mann je otkrio.

Šećer &Udio šećera odbio je komentirati studiju, ali kaže da je izdanje novina "klasičan primjer pogrešne znanosti".

Američka udruga za piće izdala je ovu izjavu: "Ova studija potvrđuje da su to kalorije koje se računaju kada se radi o gubitku tjelesne težine, a ne isključivo kalorije iz šećera. Kako su autori zabilježili, kada su kalorije iz šećera zamijenjene kalorijama iz ugljikohidrata, bilo jenema promjene u težini. To ne bi bilo slučajno ako šećeri imaju jedinstveni učinak na tjelesnu težinu. "

Šećer &Težina: Perspektiva

Rezultati sugeriraju da šećer povećava tjelesnu težinu uglavnom potičući prejedanje, tvrdi Walter Willett, dr. Sc., MPH, voditeljica prehrane na Harvard School of Public Health. Surađivao je s uredništvom u pratnji studije.

Međutim, piše, ostaju mnoga pitanja o šećeru i težini.

10% ograničenje koje je postavio WHO "može se promatrati kao realan praktičan cilj", kaže on

Čuvanje šećera na 10% kalorija, ako je na prehrani od 2.000 kalorija dnevno, značilo bi jesti i piti samo 200 kalorija dnevno šećera.

Jedan od načina smanjivanja jest jesti cijelo voće i ne piti slatke sokove, kaže Ping Zhou, MD, pedijatrijski endokrinolog u Dječjoj bolnici Montefiore Medical Centra u Bronxu.

Šećeri iz cijelog voća nisu povezani s povećanjem težine, prema Willettu.

  • Zdrava prehrana: Najbolja hrana za borbu protiv masti

    Mršavljenje hrane Slideshow

  • Prehrambene prijevare: hrane koje mogu uništiti vašu prehranu

    Prevaranja hrane Slideshow Slike

  • Uzmite dijetu &Kviz za prehranu

  • Udio: