Recepti
Pileće piletke s Mango Mint Salsa
Sastojci:
- Piletina
- 1 svježi limun, stisnutu
- 1 svježeg vapna, stisnutu
- 1 škampi, mljevene
- 1-2 češnjaka, mljevene
- 1 žličica maslinovog ulja
- 1/4 žličicesvježe mljeveno mljeveno meso
- 4 jagodice, slane i sjeckane
- 1 jaguar, sjeckani i sjeckani( oko 2 šalice)
- 1 velika crvena paprika, sjeckana( oko 1 šalica)
- -2 žlice mljevenog crvenog luka
- 2 žlice svježeg soka od limete
- 1 žličica lime zest
- 2 žličice maslinovog ulja
- 1/4 šalice svježe metvice, sjeckani( mogu zamijeniti korijandro ili peršin)
Priprema:
- Kombinirajte sokove, kozjeg, češnjak, uljei papar u velikom vrećicu, dodajte piletinu i marinirati barem 30 godinaminuta u hladnjaku.
- Za izradu salse, kombinirajte sve sastojke, bacajte i frižidite. Pripremite roštilj na visokoj vatri. Uklonite piletinu iz marinade, dobro osušite, i roštilite na obje strane 3-4 minute ili dok ne postane smeđa i kuhana.
- Mjesto paillard od piletine na tanjur, vrh s mango salsa.25 g kalcija, 28 g proteina, 21 g ugljikohidrata, 7 g masti, 1,4 g zasićene masnoće, 73 mg kolesterola, 3,4 g vlakana, 67 mg natrija, 24% bjelančevina,kalorije iz masti.
IZVOR: Kathleen Zelman, MPH, RD / LD