Mogu li umjetni zaslađivači podići šećer u krvi?

Rita Rubin
WebMD Zdravlje Vijesti

Recenzirao Hansa D. Bhargava, MD

Najnovije Dijabetes Vijesti

  • Nepripremljena za dijabetičke krize
  • Dojenje sada, stave off Dijabetes kasnije
  • Weight Loss Surgery's Benefits za dijabetes
  • Big Strides Made in DijabetesNjega
  • Dijabetičari često mogu Fare Bad u Hospice Care
  • Želite više vijesti? Prijavite se za newsletter Medicina!

17. rujna 2014. - Ako ste jedan od milijuna Amerikanaca za koje prehrambene sirovine i umjetno zaslađeni deserti igraju vodeće uloge u nastojanju da izbacuju funte i spriječe dugoročne bolesti poput dijabetesa, nova istraživanja mogu vam dati stanku, Rad s miševima i ljudima sugerira da umjetni zaslađivači mogu podići razinu šećera u krvi više nego ako ste uživali u šećernim zaslađivačima i desertima. Kažite to na bugove u vašem crijevu, kažu znanstvenici. Otkrili su da saharin( aka Sweet'N Low), sukraloza( tzv. Splenda) i aspartam( tzv. NutraSweet i Equal) podigli razinu šećera u krvi dramatično mijenjaju sastav mikroorganizama, uglavnom bakterija, koji su u crijevima i pomažuprehrane i imunološkog sustava. Ima trilijuna od njih - mnogo puta više od stanica u tijelu - i oni čine oko 4 kilograma tjelesne težine. Znanstvenici su posljednjih godina sve više i više usredotočeni na vezu između mikroorganizama i zdravlja crijeva. U najnovijem istraživanju, "ono što vidimo kod ljudi i kod miševa je ta prethodno neodređena korelacija između upotrebe umjetnih zaslađivača" i mikroorganizama u crijevima, rekao je jedan od znanstvenika uključenih u novu studiju Eran Elinav. Elinav i suradnik, dr. Sc. Eran Segal, govorili su na konferenciji za novinare održanoj u časopisu

Nature , koji je objavio rezultate svoje momčadi. Oba su znanstvenika na fakultetu Weizmannovog instituta za znanost u Izraelu.

"U početku smo bili iznenađeni rezultatima, zbog čega smo ih više puta ponovili", rekao je Segal. Jedna od industrijskih grupa kaže da mali broj miševa i ljudi koji se proučavaju čine nalaz teško primijeniti na veće populacije. No jedan znanstvenik koji nije bio uključen u istraživanje nazivao je "dubokim" proučavanjem male studije ljudi.

Detalji istraživanja

Segal i Elinav dodali su saharin, sukralozu ili aspartam u vodu za piće miševa i utvrdili da su njihove razine šećera u krvi više od onih miševa koji su pili šećernu vodu - bez obzira na to jesu li životinje na normalnoj prehrani ilivisoke masti dijeta. Miševi koji su davali umjetno zaslađenu vodu "bili su gotovo dijabetični", rekao je dr. Martin Obin, koji nije bio uključen u istraživanje, već je pročitao članak. Obin je pomoćni znanstvenik u nutricionističkom i genomskom laboratoriju Jean Mayer USDA Centra za istraživanje ljudske prehrane na Agenciji Tuftsa. Rekao je da je izračunao da miševi koji su hranjeni umjetnim zaslađivačima uzeo dnevnu količinu koja je ekvivalentna onome što ljudi dobivaju u oko četiri limenke sode. Iako su saharin, sukraloza i aspartam tri različita spoja, "učinci su bili prilično slični jedni drugima", rekao je Segal. Ta tri sladila čine najveći dio tržišta. Segal je rekao da je potrebno više istraživanja kako bi vidjeli mogu li drugi, kao što je stevija, također promijeniti zbirku mikroorganizama u crijevima. Kada su miševi hranjeni sladilima dobili antibiotike kako bi očistili njihovu crijevnu bakteriju, razina šećera u krvi smanjila se u normalu. Da bi prikupili više dokaza o odnosu umjetnih zaslađivača, crijevne bakterije i razine šećera u krvi, istraživači su prebacivali izmet od miševa koji su pili umjetno zaslađenu vodu u miševe koji nikada nisu imali. Dosta je razina šećera u krvi u primateljima. Znanstvenici su također proučili gotovo 400 ljudi i pronašli bakterije u probavama onih koji su jeli i pili umjetni zaslađivači bili različiti od onih koji to nisu učinili. Ljudi koji su koristili umjetne zaslađivače također imaju tendenciju da imaju veću razinu šećera u krvi, a preteča dijabetesa tipa 2 zove se smanjena tolerancija šećera u krvi.

Konačno, istraživači su regrutirali sedam dobrovoljaca, pet muškaraca i dvije žene, koji normalno nisu jeli ili pili proizvode s umjetnim zaslađivačima i pratili ih tjedan dana, praćenjem razine šećera u krvi. Dobrovoljci su dobili najveći dopušteni dnevni unos saharina FDA-e od dva dana do sedmog dana. Do kraja tjedna razina šećera u krvi porasla je u četiri od sedam ljudi. Prijenos izmeta od ljudi čiji je šećer u krvi povećao šećer u krvi kod miševa, više dokaza da je umjetni zaslađivač promijenio crijevnu bakteriju.

  • Dijabetes tipa 2 Dijabetes, Liječenje, Lijekovi

    Dijabetes tipa 2: Upoznajte znakove upozorenja

  • Dijabetes tipa

  • Dijabetes tipa 2: Testirajte medicinski IQ

"To je mala", rekao je Obin za studiju sedam osoba, "ali vrlo je duboko."

Haley Stevens, predsjednik Savjeta za kontrolu kalorija, industrijska skupina, izjavio je da su ljudski i miševi studije premali za zaključivanje da se nalazi primjenjuju na veće skupine.

"Suprotno tvrdnjama istraživača ove studije, ukupni dokazi iz studija o niskokaloričnim sladilima pokazuju da su ti zaslađivači sigurni i nemaju štetne učinke na kontrolu glukoze u krvi", rekao je Stevens u priopćenju.

Ali prethodne opservacijske studije o sigurnosti i učinkovitosti umjetnih sladila nisu jednoglasno zaključile da su sigurne za upravljanje dijabetesom, rekao je Elinav.

Obin izjavio je kako bi nova istraživanja mogla pružiti objašnjenje za mješoviti nalazi u prethodnim studijama. Kao kod ispitanika, pijenje umjetnih zaslađivača nije utjecalo na razinu šećera u krvi u svim miševima. To ukazuje na razlike u zbirkama crijevnih bakterija od osobe do osobe ili životinje do životinje. Osim dijeta, genetika, zdravstvenog statusa i spola sve to pridonosi tim razlikama."Možda nisu svi( pojedinačni) mikrobiološki pripravci doista bili osjetljivi na djelovanje zaslađivača", rekao je Segal.

Pitanja ostaju

Zašto zaslađivači mijenjaju crijevne bakterije kod nekih ljudi i miševa nisu poznati."Ovo je polje još u početku", rekao je Obin. No, dodao je, "sa svim zaslađivačima koje ljudi uzimaju, to je glavno zdravstveno pitanje".

U razdoblju od 1986. do 2010. godine, broj američkih odraslih koji su jeli i pili hranu i piće bez šećera skočili su sa 78 milijuna na 187 milijuna, tvrdi Vijeće za kontrolu kalorija. Dijeta bezalkoholna pića su najpopularniji proizvodi bez šećera, a slijedili su bezalkoholna bezalkoholna pića, guma i zamjenski šećeri, prema organizaciji.

"Ne vjerujemo da, na temelju rezultata ove studije, spremni smo davati preporuke o upotrebi i doziranju umjetnih zaslađivača", rekao je Segal.

Elinav je, međutim, rekao da su njihovi nalazi potaknuli ga da prestane koristiti umjetne zaslađivače u svojoj kavi.

Ni on ne koristi šećer."Mislim da moramo naglasiti da nikako ne kažemo da su sokovi zdravi", rekao je Elinav.

  • Udio: