Fet diet kopplad till bukspottskörtelcancer

Studie: Hög fetthalt, särskilt de som är rika på animaliska fetter, kopplade till ökad risk för bukspottkörtelcancer

Senaste cancernyheterna

  • Bröstcancerbehandling kan vara hård på hjärtan
  • Kalifornien kan slap cancervarning på kaffe
  • Cancer "vaccin" RidsBody of Cancer - hos möss
  • Hälsovipp: Välj rätt cancerlag
  • Canceröverlevnadspriser varierar över hela världen
  • Vill du ha mer nyheter? Registrera dig för MedicineNet Newsletters!

Av Miranda Hitti
WebMD Hälsa Nyheter

Recenserad av Louise Chang, MD

26 juni 2009 - Ny forskning visar att personer som äter en fetthaltig diet kan vara mer benägna att utveckla cancer i bukspottskörteln, särskilt om deras kostfett kommer frånanimaliska livsmedel, såsom kött och mejeriprodukter.

Det här konstaterandet visas i den 15 juli upplagan av Journal of National Cancer Institute .

"Vår studie visade en positiv koppling mellan kostintaget av totalt fett, särskilt fett från djurkällor," berättar forskare Rachael Stolzenberg-Solomon, PhD, RD, för WebMD."De starkaste föreningarna vi observerade var från kött och mjölkprodukter."

Stolzenberg-Solomon, som är en näringsexpidemiolog vid National Cancer Institute, säger tidigare studier har visat blandade resultat om huruvida fett är associerat med risk för cancer i bukspottskörteln.

Den nya studien omfattade mer än en halv miljon amerikanska vuxna. När studien startade hade ingen av dem bukspottskörtelcancer.

Deltagare genomförde undersökningar om deras dieter under föregående år, vilket visade fettintag varierar från 20% till 40% av kalorierna. Människor som åt mycket fett var "vanliga ätare av fett från djur", sade Stolzenberg-Solomon.

Deltagarna följdes i sex år i genomsnitt. Under den tiden diagnostiserades 865 av männen och 472 av kvinnorna med bukspottskörtelcancer.

Studiens resultat

Jämfört med personer med det lägsta totala fettintaget var personer med högsta fettintaget 23% mer benägna att diagnostiseras med cancer i bukspottskörteln. Och personer med högsta intag av mättade fetter var 36% mer benägna att diagnostiseras med cancer i bukspottskörteln.

Studien visar inte att dietfett var ansvarigt för det, eller att kött eller mjölkprodukter var särskilt skyldiga. Observationsstudier som den här visar föreningar, men de visar inte orsak och effekt.

Fortfarande fanns fynden oavsett andra riskfaktorer för cancer i bukspottskörteln, inklusive fetma, rökning och diabeteshistoria.

"Vår studie är i linje med USDA [US Department of Agriculture] riktlinjer för att vara försiktig och begränsa fettintaget till mellan 20% och 35% av de totala kalorierna", säger Stolzenberg-Solomon, och noterade att de USDA riktlinjerna utvecklades för att förhindraandra sjukdomar.

Stolzenberg-Solomon säger att andra studier behövs för att bekräfta resultaten.

Experter väger i

Det amerikanska cancerförbundet gav ett uttalande om studien.

"Denna studie är stor och väl utformad och ger viktiga bevis för att en diet som är hög i animaliskt fett kan öka risken för en av de främsta orsakerna till cancerdöd. Även om det behövs ytterligare bekräftande forskning om djurt fett och bukspottkörtelcancer, är resultatet avdenna studie stöder American Cancer Society rekommendationer för att begränsa rött kött och betona växtfoder för att minska risken för en mängd cancer, säger Eric Jacobs, PhD, strategisk chef för farmakoepidemiologi vid American Cancer Society.

Bukspottkörtelcancerforskare Donghui Li, PhD, som är professor i avdelningen för gastrointestinal medicinsk onkologi vid University of Texas M.D. Anderson Cancer Center, lovordade också studien och sa att det fortfarande inte är klart hur dietfett kan påverka risken för cancer i bukspottkörtelcancer.

"Studien ger verkligen övertygande bevis för föreningen av kostfett och bukspottkörtelcancer", säger Li, som var en del av ett annat forskargrupp som publicerade en studie denna vecka som visar att överviktiga och fetma unga vuxna är mer benägna än deras smalarekamrater att utveckla bukspottkörtelcancer senare i livet.

En redaktionell publicerad med studien noterar att det inte finns tillräckligt med bevis för att "bekräfta betydelsen av animaliska fetter i sig eller ens att kött är den viktiga faktorn, i motsats till andra kost- eller livsstilspreferenser i samband med köttkonsumtion."

"Det finns dock tillräckligt med bevis för att hälsoeffekterna kommer att begränsa kött och mättat fettintag, och den aktuella studien ger ytterligare stöd för dessa rekommendationer," skriver redaktionisterna, som inkluderade Brian Wolpin, MD, MPH, från Dana Farber Cancer Institute iBoston.

  • Hälsosam kost: De bästa fettkämpande livsmedel

    Fat-Fighting Foods Bildspel

  • Matbedrägerier: Matar som kan förfalska din diet

    Mat Bedrägerier Bildspel

  • Ta kost &Nutrition Quiz

  • Dela Med Sig: