Kaffe: Fylld med hälsofördelar på

Brimming med hälsofördelar

Av Kathleen Zelman, MPH, RD / LD
WebMD viktminskningsklinik - Expertkolumn

Recenserad av Brunilda Nazario, MD

Det finns goda nyheter för de 108 miljoner amerikanerna som vaknar och luktar kaffet varje dag. De senaste forskningsresultaten tyder på att morgonen java kan vara bättre för dig än du tror.

Kaffe är en rik källa till antioksidanter mot sjukdomsbekämpning. Och studier har visat att det kan minska håligheter, öka atletisk prestanda, förbättra humör och sluta huvudvärk - för att inte tala om minska risken för typ 2-diabetes, koloncancer, levercancer, gallstenar, levercirros och Parkinsons sjukdomar.

Men innan du går ut till din lokala kafé, finns det några punkter att tänka på om kaffe.

Kaffestudier

Under årens lopp har omkring 19.000 studier tittat på hälsoeffekterna av att dricka kaffe."Sammantaget visar forskningen att kaffe är mycket hälsosammare än det är skadligt", säger Tomas DePaulis, forskarforskare vid Vanderbilt University Institute for Coffee Studies, WebMD."För de flesta kommer mycket lite dåligt från att dricka det, men mycket bra."

Studierna har visat att regelbundna kaffedrycker kan minska risken för Parkinsons sjukdom med 80%, risken för koloncancer med 25%, risken för levercirros med 80% och minska risken för gallsten i hälften. I en studie hade personer som drack 2 koppar en dag med decafiskt kaffe halva risken för rektal cancer jämfört med te eller koffeinfria kaffedrycker.

Mängden kaffe som konsumeras i studierna har varierat mycket. Men i undersökningen om typ 2-diabetes och levercancer, desto mer du dricker desto lägre verkar din risk.

Aktiva Ingredienser

Så precis vad innehåller kaffe som ger det så hälsosamma egenskaper?

Kaffebönor innehåller sjukdomsförstörande antioxidanter, kallade kininer, som blir mer potenta efter rostning. Enligt en amerikanska Chemical Society-pressmeddelande är kaffe den ledande källan till antioxidanter i amerikanska dieter - delvis för att vi dricker massor av det.

Denna typ av antioxidant, tillsammans med magnesium som finns naturligt i kaffe, påverkar blodsockernivån och anses vara ansvarig för länken till en lägre risk för typ 2-diabetes.

Kaffe innehåller också trigonellin, en antibakteriell förening som inte bara ger den en underbar arom men kan vara en faktor för att förhindra tandkaries.

Koffein är en annan ingrediens som erbjuder hälsofördelar. I Parkinsons studier pekar bevis på koffein som den faktor som arbetar vid fördröjning av sjukdomen. Koffein hjälper också till att lindra huvudvärk, vilket är anledningen till att det används ofta i huvudvärkstillverkningar.

Koffein kan stimulera hjärnan och nervsystemet och därmed hjälpa till att bekämpa trötthet och öka atletisk prestanda. Två koppar kaffe kan vanligtvis ge dig en friidrott.

Koffein Varning

Forskare är snabbt påpekade att koffein är ett läkemedel och kan missbrukas om du använder det i stället för en god natts sömn eller en hälsosam kost.

Koffeininnehållet i kaffe varierar mycket beroende på använd böna, din kopps storlek och hur det bryggs. En standard 8-ounce kopp dropp kaffe har 85 milligram koffein, medan en vanlig dos av smärtstillande medel med koffein vanligtvis har 120 milligram.

Vi har alla våra egna trösklar för koffein. De flesta människor kan tolerera två koppar kaffe varje dag utan problem. Men mer än det kan orsaka nervositet, snabb hjärtslag, hjärtklappning, sömnlöshet och irritabilitet. Det kan även leda till hälsoproblem som osteoporos eller högt blodtryck. Självklart, om du hoppar över din vanliga morgonbägare kan du utveckla huvudvärk för koffein.

Medan kaffe är huvudkälla till koffein för många människor, finns det också i energidrycker, läskedrycker, te, choklad och överkroppsmedel för kall och huvudvärk. Alla dessa källor kan lägga väsentligt till din dagliga koffein totalt.

Du kan bli förvånad att lära dig att "energi" från de populära energidryckerna delvis kommer från deras koffeininnehåll. Energidrycker behöver inte lista sina koffeininnehåll på sina etiketter, även om de kan ha dubbelt så mycket som koffeinfria läskedrycker. Så konsumenter har ingen möjlighet att veta hur mycket koffein de får. Om du är en fan av energidrycker, kontakta tillverkaren eller gå till sin webbplats för att lära dig hur mycket koffein är i din favoritdryck.

Utöver koffein, kalorier räkna

Det förvånar mig hur många personer på Starbucks och andra kaffebuar beställer specialkofféerna med hög kalori, laddad med vispgrädde, smaksatt sirap och / eller grädde. Dessa tillägg kan ta en nollkalori kopp kaffe och göra det till mer än en måltids värde - så mycket som 570 kalorier per kopp.

Här är översikten för några vanliga kaffetillsatser:

  • 2 matskedar smaksatt flytande nondairy creamer = 80 kalorier och 4 g fett.
  • 1 matsked vanlig flytande nondairy creamer = 25 kalorier, 2 g fett.
  • 1 matsked halv och hälften = 20 kalorier, 2 g fett.
  • 1 msk grädde = 50 kalorier, 6 g fett.
  • 1 matsked vispad grädde = 90 kalorier, 9 g fett.
  • En regna av Starbucks karamelsirap = 25 kalorier.
  • 2 msk aromatiserad sirap = 80 kalorier, inget fett.
  • 2 pumpar av smaksatt sockerfri sirap = 0 kalorier.
  • 2 matskedar malt = 90 kalorier, 2 g fett.
  • 1 msk sirap = 25 kalorier, 5 g fett.
  • 1 matsked socker = 15 kalorier.

Nästa gång du beställer din favoritjoe, prova den svart eller med icke-fet mjölk och / eller konstgjord sötningsmedel för att få hälsofördelar utan extra kalorier.

Spela det säkert

Forskare är försiktiga med att göra folkhälsopåståenden. Men det verkar säkert säkert att fortsätta att dricka den läckra, aromatiska, pick-up-cupen eller två av kafforna varje dag.

Var noga med att hålla ditt intag måttligt, för att vara på den säkra sidan. Om du upplever hjärtklapp, hjärtinfarkt eller några symtom som är förknippade med överkonsekvenser av koffein, tala med din läkare om ditt kaffeintag. Detsamma gäller om du är gravid, omvårdnad eller har högt blodtryck, hjärtsjukdom eller osteoporos.

  • Hälsosam kost: De bästa fettkämpande livsmedel

    Fat-Fighting Foods Bildspel

  • Matbedrägerier: Matar som kan förfalska din diet

    Mat Bedrägerier Bildspel

  • Ta kost &Nutrition Quiz

  • Dela Med Sig: