USA: s fjäderfän fortfarande Fed-förbjudna antibiotika: Rapport

TORSDAG, 5 april( HealthDay News) - Det finns bevis för att en klass av antibiotika som förbjöds för användning i fjäderfä år 2005 fortfarande används i amerikansk fjäderfäproduktion, säger en ny studie.

Senaste Nutrition, Food &Recept Nyheter

  • Middagskamrater kan påverka hur mycket du äter
  • Var en snygg Supermarket Shopper
  • Är din mat fortfarande bra efter strömavbrott?
  • "Obesity Genes" Gain From Healthy Eating
  • Var säker på att läsa etiketter för portion, kalorier
  • Vill du ha mer nyheter? Registrera dig för MedicineNet Newsletters!

Dessa antibiotika - kallade fluorokinoloner - används för att behandla allvarliga bakterieinfektioner hos människor, särskilt infektioner som är resistenta mot äldre klasser av antibiotika.

En primär orsak till 2005 års amerikanska livsmedels- och drogadministrationsförbud mot användning av fluorokinoloner i fjäderfä var den ökande frekvensen av fluorokinolonresistens i Campylobacter -bakterier.

I denna studie analyserade forskare fjädermjöl, en biprodukt för biprodukt som är gjord av fjäderfäfjädrar och är en vanlig tillsats till kyckling, svin, nötkreatur och fiskfoder.

Forskarna sa att de var förvånade över att hitta fluorokinoloner i åtta av tolv prover av fjädermjöl från olika stater. Närvaron av fluorokinoloner i fjädermåltiden föreslår att fjäderfänet fick antibiotika innan de slaktades, förklarade Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health och Arizona State University.

Studien publicerades nyligen i tidskriften Environmental Science &Teknik .

Fluoroquinoloner är en klass av antibiotika som bland annat innehåller ciprofloxacin( Cipro, Proquin), enoxacin( Penetrex) och levofloxacin( Levaquin).

"Upptäckten av vissa antibiotika i fjädermåltid föreslår starkt den fortsatta användningen av dessa läkemedel, trots det förbud som infördes 2005 av FDA," säger författaren David Love i ett pressmeddelande från Hopkins.

"Folkhälsosamhället har länge varit frustrerat med FDA: s ovillighet att effektivt ta itu med vilka antibiotika som matas till matdjur," tillade han.

Studie medförfattare Keeve Nachman, chef för Farming for Future Programmet på Johns Hopkins Center för en livlig framtid, sa att graden av fluorokinolonresistens borde ha sjunkit sedan förbudet.

"Med ett sådant förbud skulle du förvänta dig en minskning av resistens mot dessa droger", noterade Nachman."Den fortsatta användningen av fluorokinoloner och oavsiktlig antibiotisk kontaminering av fjäderfäfoder kan hjälpa till att förklara varför höga nivåer av fluorokinolonresistenta Campylobacter fortsätter att hittas på kommersiella fjäderfäköttprodukter över ett halvt decennium efter förbudet."

Resultaten visar behovet av starkare reglering.

"Vi tror starkt att FDA ska övervaka vilka droger som går till djurfoder", sa Nachman."Baserat på vad vi har lärt mig är jag oroad över att de nya FDA-vägledningsdokumenten, som kräver frivillig åtgärd från industrin, kommer att vara ineffektiva. Genom att titta på fjädermåltid och avslöja ett läkemedel som förbjudits för nästan sex år sedan har vimycket litet förtroende för att livsmedelsproduktionsindustrin kan lämnas för att reglera sig själv. "

När antibiotika introduceras i foder och vatten av industriellt upphöjt fjäderfä i USA, syftar till att stimulera tillväxt, inte behandla sjukdom, sa dessa experter.

- Robert Preidt

  • Hälsosam kost: De bästa fettkämpande livsmedel

    Fat-Fighting Foods Bildspel

  • Matbedrägerier: Matar som kan förfalska din diet

    Mat Bedrägerier Bildspel

  • Ta kost &Nutrition Quiz

  • Dela Med Sig: